Braxa Fiskbiff

Braxen trivs i övergödda vatten och finns därför i stora mängder i Öst- ersjön. Genom att få igång fisket av braxen kan överflödet av närings- ämnen längs kusten cirkuleras från hav till land så att övergödningeni havet minskar. Resultatet är inte bara ett renare hav och en bättre miljö utan också att vi tar vara på en inhemsk resurs.

Braxfisket är en del i projektet Baltic Fish som Guldhaven Pelagiska driver tillsammans med stiftelsen Race For The Baltic John Nurminen stiftelse i Finland samt Sveriges lantbruksuniversitet.

Om Braxa fiskprodukter

Biffar och färs av vildfångad braxen. Produkterna är rika på protein och omega 3. Biffarna är fria från gluten, laktos och soja. De är för- stekta och interleave-pack- ade med 5 kg per låda. Biffen väger ca 80 g. Färsen packas i 2,5 kg/förpackning.

Produkterna finns för beställning i Martin & Serveras och Svensk Caters sortiment.

Läs mer om braxen här!

Braxa Fiskbiff

Relaterat