Braxa fiskfärs

Braxen (Abramis brama) är en råvara från havet med både lång historia och en lysande framtid! Av braxen tillverkar vi Braxa Fiskfärs - en produkt som är god, nyttig och mångsidig i köket.

Fisket efter braxen är småskaligt, hållbart och har en positiv miljöeffekt. Genom att få igång fisket av braxen kan överflödet av näringsämnen längs kusten cirkuleras från hav till land så att övergödningen i havet minskar. Resultatet är inte bara ett renare hav och en bättre miljö utan också att vi tar vara på en inhemsk resurs. Braxen är även Grönlistad på WWF.