Regnbågsfärs
Efter filétering av regnbågen tas benen om hand och köttet separeras maskinellt från benen. På detta sätt maximerar vi nyttjandet av den här fina resursen, vilket också bidrar till den svenska livsmedelsstrategin vars mål är att utöka svenskproducerade livsmedel på marknaden.
Produkterna finns för beställning i Martin & Serveras och Svensk Caters sortiment.
Regnbågsfärsen vacumpaketeras i 2,5 kg/tråg och 15 kg/kartong.
